Anthony Bourdains A popular cozinha mexicana mostrou seu amor imparável pelo país
Si vous quittez vos vacances ou votre aventure dans un nouveau pays et que vous recherchez la meilleure cuisine, c'est toujours une bonne idée de consulter le travail et l'écriture du légendaire chef décédé Anthony Bourdain qui a voyagé dans le monde entier pour absorber la culture, la nourriture et les boissons dans de nombreux endroits mondiaux dans les domaines du monde\. Peças desconhecidas E um punhado de outros programas de televisão.
Enquanto O amor de Bourdain pelo Japão E o Vietnã estava bem documentado em relação à América do Norte, que não melhorou muito devido ao fato de o México estar sentado diretamente entre os Estados Unidos. Bourdain visitou o México em duas ocasiões maravilhosas, uma vez durante a carreira de Reservas E novamente durante Peças desconhecidas E nas duas vezes, eles viram como a festa real oferecida pela cozinha mexicana e suas visitas a Baja, Oaxaca, Puebla e as muitas cidades que são ouvidas na fronteira entre o Texas / México foi oferecida.
Em Reservas Em der La Maskota Cantina in Mexiko -Stadt geriet Bourdain in einen Teller mit Schweinefleisch -Carnitas, einem Gericht aus Fava -Bohnen und Kaktussuppe und etwas mollig, bevor sie es mit ein paar Tequila -Schüssen waschen. Nachdem er weiter nach Atiborra, die Zunge und die Straße in einem Wagen in der mexikanischen Hauptstadt, beendete, beendete er seine Reise in die Metropole mit einer Handvoll Tacos und ging dann in die Umgebung, um einen Puls -Alkohol und eine Anis der lokalen Herstellung zu belasten.
Emtonces, en Peças desconhecidas , Bourdain passou um tempo com o boxeador Jorge La Tierra e comeu com ele na refeição típica de um boxeador de ovo, feijão e arroz, pouco antes de contém os altos milagres do bistrot máximo, nos quais eu serrano asado atibicó e outro taco com um pequeno porco foram preenchidos com um jam e sau e sau na casa. Bourdain encontrou os aspectos mais sutis do país mencionados nas outras partes do México.
A experiência da cabeça e do escritor no México mostrou a ele o quanto o país amava. Assim que ele escreveu como os americanos apreciam a cozinha mexicana, usar Consumimos nachos, tacos, burritos, bolos, enchiladas, debates e tudo o que parece mexicano em grandes quantidades. Gostamos de bebidas mexicanas e gostamos de devolver grandes quantidades de cerveja tequila, mezcal e mexicana todos os anos. Eu amo mexicanos.
Bourdain também foi hipercrítico para o tipo de posição social que muitos mexicanos têm nos Estados Unidos, principalmente se apoiarem toda a economia do serviço. Bourdain também disse que americanos como drogas mexicanas quando têm uma abordagem hipócrita para acreditar que os cidadãos do país dão seu trabalho.
México. Nosso irmão de outra mãe, Bourdain, havia oferecido um brinde ao país vizinho. Um país com o qual estamos inesperadamente envolvidos em um abraço próximo, mas muitas vezes desagradável. Olhe para isso. É lindo. No entanto, o que Bourdain parecia mais do que qualquer outra coisa diferente de qualquer outra coisa foi o mal -entendido da culinária mexicana na cultura americana, que não é fácil ou simples, mas profundamente complexa, refinada, sutil e sofisticada.
O amor de Bourdain pelo México, que estava particularmente ligado e agradecido, não havia despercebido e sua experiência no país sempre lhe dava admiração pela admiração que ele frequentemente precisava, longe dos ruins conceitos comuns de seus aborígines nos Estados Unidos. Depois de uma sequência de seus programas de televisão no México, Bourdain e sua equipe muitas vezes se sentiram mais felizes.
